Производство и рецептуры мясных изделий. Мясная гастрономия

Производство и рецептуры мясных изделий. Мясная гастрономия, Герман Кох, Мартин Фукс

Оригинальное название: Die Fabrikation feiner Fleisch — und Wurstwaren
Автор: Герман Кох, Мартин Фукс
Издательство: Профессия
Год издания: 2005
ISBN: 5-93913-074-7
Переводчик: Е. Семенова
Переплет: Твердый переплет
Количество страниц: 654
Язык издания: Русский


Мы сравнили цены на книгу «Производство и рецептуры мясных изделий. Мясная гастрономия» Герман Кох, Мартин Фукс во всех интернет-магазинах, чтобы вы совершали покупки по минимальным ценам.