Оригинальное название: Die Fabrikation feiner Fleisch — und Wurstwaren
Автор: Герман Кох, Мартин Фукс
Издательство: Профессия
Год издания: 2005
ISBN: 5-93913-074-7 5-93913-074-7, 5939130747, 3-87150-749-0, 3871507490
Переводчик: Е. Семенова
Переплет: Твердый переплет
Количество страниц: 654
Язык издания: Русский
В следующих магазинах данная книга закончилась…В следующих магазинах данная книга закончилась… Мы сравнили цены на книгу «Производство и рецептуры мясных изделий. Мясная гастрономия» Герман Кох, Мартин Фукс во всех интернет-магазинах, чтобы вы совершали покупки по минимальным ценам.
